聽說高手都這麼喝高粱

朋友聚會吃火鍋,這時來杯高粱最對味,但是高粱怎麼喝最好喝?加冰塊?還是加水?還是凍飲?來聽聽專家怎麼說。

品酒達人Mike建議:酒精濃度比較高的酒例如金門高粱或伏特加,建議的喝法,可以試看看凍飲的方式,酒精濃度百分之百的凍點是負130度左右,即使它加了水,高濃度酒精大概30%以上,進去冰就不會被凍住,因為它凍點還是至少維持在負20~30度。

有些人喝酒的話可能會加冰塊或加水,這樣會把酒的味道給稀釋掉,就失去它的原味,凍飲可以鎖住酒精的氣,但不會讓酒精濃度變低也不會調淡,所以味道還是會維持原味。

它喝起來的口感跟一般常溫喝的話,差別在凍飲喝下去比較順口,酒精濃度不會這麼嗆,再來它喝起會像有果粒,濃稠的感覺還滿好喝滿順口的,以台灣的氣候來講,一年四季其實都蠻適合喝凍飲。

將高粱酒放進冷凍庫,5、6個小時後就可以喝到冰涼凍飲,無論吃火鍋或泡湯這時候來杯冰涼高粱凍飲最舒暢。

 

最後還是要提醒大家飲酒過量有害身體健康哦!

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