399元大滿足~龍蝦湯頭的石頭火鍋你吃過嗎

 

高溫爆炒洋蔥,香氣蔓延,加上特別熬製的高湯,石頭火鍋的魅力,就是炒過後讓口味層次更加豐富。

 

這間老字號石頭火鍋湯頭醇厚,開業近四十年老主顧回流不斷。

 

民眾

我覺得他們魷魚爆香很香,味道很重很濃,跟別家比起來不一樣。

 

就是多了乾魷魚這一味,讓熬過的湯頭有了海鮮的滋味,更加鮮美!另外適合爆炒增加香氣的食材還有這些。

 

業者 黃嘉誠

番茄、蒜苗、香菇還有一般的菜類,這些炒過爆香,像番茄他有豐富的茄紅素,拿來當湯底再好不過了。

 

除了老字號的好口味,現在更有業者,主打龍蝦石頭火鍋!

 

將新鮮龍蝦頭加入紅蘿蔔與牛番茄等新鮮蔬菜爆炒,淋上干邑白蘭地後,點火提出鮮味,最後倒入用龍蝦熬製的高湯,整鍋滿滿的都是龍蝦的鮮甜滋味。

 

業者 彭元奎

在製作龍蝦濃湯的過程,其實有一個很重要的地方,就是他們會去烤跟炒,讓你的原物料,這個material的味道,更可以顯現出來,石頭火鍋就具備剛好這樣的特性。

 

龍蝦湯頭搭配涮牛肉片,只要399就能品嘗得到!另還還有四種湯頭,供不吃海鮮的消費者不同選擇,石頭火鍋口感大挑戰饕客們的胃蕾!

 

松江自助火鍋城

地址:10483 台北市中山區松江路315號1樓

電話:(02)2501-2064

 

龍石鍋物 Dragon Stone Pot

地址:235 新北市中和路380號

電話:(02)2928-1300

 

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