許多老饕吃泰國菜的首選-泰國小館

公館捷運站附近有一家「泰國小館」,已經開了40幾年,是臺灣第一家泰式餐廳,有的客人從小時候跟著爸媽來,現在已經帶著自己的孩子來重溫舊味。每次到了用餐時間,店外就有大排長龍的隊伍,數十年來,泰國小館從小餐館漸漸變成台北知名的泰國美食,成為許多老饕吃泰國菜的首選。

 

老闆娘在泰國經營了三十多年的餐館,後來移民臺灣開店,泰國小館的特色是每一道餐點都力求維持泰式原味,除了蔬果和肉品,其他食材都從泰國進口。接下會介紹店內五大招牌餐點,讓你/妳吃到店內的特色。

 

1.月亮蝦餅

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由鮮蝦、餅皮等材料所構成,是店內必點的招牌料理。餅皮炸得金黃酥脆,蝦肉則飽滿扎實,每一口都可以嚐到餅皮的酥脆口感、蝦肉的鮮甜滋味,尤其沾上泰式甜辣醬後,酸甜的口感很開胃,讓人不禁一口接著一口!

 

2.椰汁咖哩雞肉飯

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椰汁、雞肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯等材料所組成,濃郁的綠咖哩配上有彈性、軟嫩大塊的雞肉,不僅入味,且飽足感十足。

 

3.椒麻雞涼麵

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冰爽的涼麵配上酸辣、香嫩多汁的椒麻雞,非常開胃,喜愛重口味者可多放一些辣椒,增添過癮感。此外,也可在椒麻雞上滴檸檬汁,使整體味道更為清新。

 

4.泰式奶茶

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以泰國特有茶葉、煉乳製成的奶茶,口感濃郁且香甜,若怕甜,建議可以待奶茶內的冰塊融化後再飲用。

 

5.綜合沙爹

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沙爹又名沙嗲串燒、沙嗲串,是一種東南亞的烤肉串,肉會以醬汁先醃過再烤,肉的種類有雞肉、羊肉、牛肉、豬肉、魚等。吃之前可以再塗上厚厚的沙爹醬,既辛辣又開胃,也是店內受歡迎的餐點之一。

 

(本篇圖片取自店家FB官網)

新聞來源:美食滔客誌

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