Emily的料理美學–鼎泰豐雞湯

天氣漸漸轉涼,來碗溫潤的雞湯最適合不過了,

沒想到在家也能完美重現鼎泰豐的味道!跟著Emily一起來學這道「鼎泰豐雞湯」吧!

 

食材備料:

  • 雞腿切塊
  • 雞骨
  • 米酒

 

料理步驟:

1、水滾將雞塊川燙後撈起,沖涼水洗淨備用

2、雞塊放在鍋中,灑二匙米酒適量鹽+蔥段薑片醃半小時

3、加滾水八分滿至鍋中,放入電鍋,外鍋加水二杯,清蒸即可

 

更多料理美學:https://goo.gl/yLWa9n

 

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