60秒油炸上桌!美味炸牛排 京都勝牛來台

粉紅色的切面,讓人口水直流,這不是炸豬排,而是現在最紅的炸牛排。

 

 

裹粉後,將牛排直接用190度的高溫快火油炸60秒,趁三分熟的鮮嫩時刻就要趕快起鍋,才能同時有柔嫩的肉質和酥脆外皮。第一次嘗試炸牛排的民眾表示:「我很怕它會不會炸起來很老或很硬,可是我剛剛吃,覺得牛肉其實還是蠻嫩的。」

 

王座國際餐飲總經理-林子恒說道:「炸牛排在2014年、2013年這幾年異軍突起,它帶來重新的一個感受及烹調方式,所以吸引非常多年輕人來嘗鮮。」

 

除了使用細筋、口感有彈性的美國翼板牛肉,也提供一次能吃到厚切菲力、薄切牛醬跟翼板牛肉的京都勝牛三味組合,可以搭配多種沾醬,讓口味更豐富。

 

如果對於三分熟真的無法接受的民眾也不用擔心,炸牛排上桌時會貼心附上陶盤,讓習慣吃熟一點的消費者可以自己調整熟度。有機會不妨來試試跟炸豬排不一樣的口感。

 

📍 Katsugyu 京都勝牛 炸牛排

地址:台北市信義區松壽路11號B2(信義新光三越A11)

電話:(02) 2722-7669

 

更多美食餐廳:https://goo.gl/JnxtCy

 

您可能也喜歡…

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。