地中海料理夯 保留食材原味最健康

外食族要找到營養均衡的餐點不容易,連世界衛生組織都推薦,現在最夯的飲食方式,就是地中海料理。

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用柳橙、迷迭香醃製48小時的活菌豬,經過24小時舒肥後再烤過,搭配蔓越莓蘋果醬汁,入口清爽鮮甜,民眾表示:「我蠻喜歡這個豬肉,蠻特別的,而且肉質超嫩。」

 

另外還有這道經典的西班牙式早餐,炒西班牙香腸、馬鈴薯和蔬菜,搭配一點番茄醬汁,再打上兩個蛋,營養滿分。

 

新食旅品牌行銷經理-謝如玉表示:「它們使用非常多的橄欖油,然後很多的蔬果、穀類、還有豆類,還有非常多的水果類的東西,所以其實他們也不太吃加工的食品,是非常健康的料理。」

 

地中海料理的另一個特色,就是食用大量的海鮮和魚類。爐煎海鱸淋上自製Umami醬汁,特別的是使用白花椰米代替白米,熱量低口感也很特別。民眾

表示:「它外觀看起來非常五顏六色,本來以為覺得說它會讓人家覺得很heavy,來之後才發現它是用大量的蔬果,然後好的蛋白質,其實是蠻接近食物自然的口味。」

 

都在煩惱要吃什麼嗎?下次不妨試試美味健康的地中海料理!

 

? Gonna 共樂遊 -仁愛概念店

地址:台北市大安區仁愛路四段109號

電話:(02)2772-5755

 

更多美食餐廳:https://goo.gl/JnxtCy

 

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