火鍋控注意!超特色單人鍋來了

天冷了,就要吃火鍋配美牛!內政部統計,台灣30歲以上單身人口將近500萬人,單身商機越燒越夯,讓過去習慣多人共餐的火鍋業者,也看準市場紛紛投入。

 

 

將鮮紅欲滴的牛肉涮至粉紅色,美國牛肉的牛背肩部位油花較少,燙一下就得趕快起鍋,肉質Q彈有嚼勁;湯頭有昆布、麻辣、藥膳和番茄風味,搭配沒有人工火鍋料的健康菜盤,是追求健康的小資男女好選擇。

 

店員:「你們兩個幫我互相交換LINE,那我們就送你一個牛小排的活動。」

為了多吃一盤肉,立刻拿出手機互加LINE,主打一個人就能吃的單人鴛鴦鍋餐廳,化身紅娘大玩配對遊戲。紅九九老闆-沈佑威表示:「現在單身的客人其實越來愈多,我們店又蠻多單人用餐的客人,那我們就提供這樣的機會,讓客人可以互相地去認識。」

 

就算沒有認識到新朋友,使用英式下午茶的層架式擺盤,也可以一個人吃得很優雅。美國頂級Prime牛小排大理石油花分布均勻,口感軟嫩、入口即化,搭配重麻不重辣的四川麻辣湯頭,讓人一口接一口。

 

另外這間餐廳推出個人單點菜盤服務,一朵花椰菜、一份美白菇都可以上菜,讓小鳥胃也能安心吃鍋。特別的是黑蒜雞湯湯頭,用新鮮蔬菜、黑蒜與中藥熬煮兩個小時,帶出美國Prime翼板牛肉的不同風味。非煮不可老闆-詹忠林表示:「 比較喜歡有口感、牛肉風味比較重的客人會選擇翼板牛,穀飼牛他沒有草飼牛的腥味,再加上穀飼牛牠營養可能比較好跟均衡,所以牛肉的油脂含量跟分布比較理想一點。」

 

不管是哪種湯頭、哪種肉,單身一樣可以開心吃鍋,自由享受一個人的生活。

 

📍 一五一食時尚鮮鍋 遠企購物中心敦南店

地址:台北市大安區敦化南路二段203號

電話:(02) 2737-2732

 

📍 紅九九個人鴛鴦鍋-市府店

地址:台北市信義區逸仙路42巷9號

電話:(02) 8786-7299

 

📍 非煮不可個人精緻鍋物

地址:新北市新店區三民路169號

電話:(02) 2917-5577

 

更多美食餐廳:https://goo.gl/JnxtCy

 

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