比基尼女孩最愛 美國紅到日本「偽澱粉」低醣減碳

夏天又是穿比基尼、到海邊玩水的好季節,炎炎夏日如何消暑減重,又能享受飲食的樂趣?

 

樂子 the Diner 餐廳今夏 (7/8~9/1)推出2019夏日限定「Super Food Super Me」系列四大低醣減碳餐點:「花椰米嬉皮碗、女神不卡櫛瓜麵、超健美沙拉、奇亞籽布丁」,巧妙運用多種從美國紅到日本「偽澱粉」或營養豐富的超級食物,羽衣甘藍、甜菜根、酪梨、藜麥、毛豆、奇牙籽等做成餐點,讓消費者在大啖美食的同時,不用擔心吃下過多的負擔。

 

 

最近社群網路上爆紅的「花椰菜飯」,熱量只有白飯的1/9,是許多營養師與名人推薦的健身食譜,在美國一家連鎖超市「花椰菜米」甚至創下4億美元的超高銷量;另外尚有將櫛瓜削成一條一條神似義大利圓麵的「櫛瓜麵」,櫛瓜富含鉀、鈣、鐵等礦物質,熱量只有一般義大利圓麵的1/7,以各式各樣蔬菜製成「偽澱粉」餐點的飲食趨勢,在歐美、日本正大受歡迎,讓減重變得更輕鬆,到餐廳品嚐「偽白飯」、「偽義大利麵」,或是在家自行DIY烹煮偽澱粉餐點, 除了有飽足感外,更能達到健康均衡飲食!

 

樂子 the Diner老闆兼行政主廚Dean提到:「近期運動健身風潮興起,很多進行飲食控管的顧客來用餐時,都會要求將澱粉類替換成蔬菜,我們觀察到這個飲食的需求及趨勢,激發我想做出兼具美味低卡又有飽足感的健身餐點給大家。白花椰菜米的高纖低碳非常適合,超級食物入菜一直是我們近年來的方向,這次使用羽衣甘藍、甜菜根等,這些食材通常不易購買且價格也較高,料理步驟也較為繁複,透過專業烹調的技術及變化,讓愛好美食的朋友們能輕鬆享受低醣減碳的健康飲食!」

除了偽白飯及偽義大利麵,他更特別針對愛好甜食者研發一款以超級食物奇亞籽做成的甜點 – 奇亞籽布丁,富含膳食纖維及高抗氧食材,爽口又零負擔。

 

樂子 the Diner 夏日期間限定「Super Food Super Me」系列餐點:2019/7/8-2019/9/1   

 

▲ 花椰米嬉皮碗 Cauliflower Rice Hippie Bowl  $370

將白花椰菜打成細碎的米粒形狀,代替白米飯,上層鋪上營養豐富的超級食物,羽衣甘藍、甜菜根、酪梨、藜麥、毛豆等等再搭配豐富Omega3的現煎鮭魚排,滿足一日所需,不但顏色繽紛,俱有飽足感,營養價值高,更重要的是熱量只有一般白飯的1/9。

 

 

▲ 女神不卡櫛瓜麵 Fiber Zoddles with Cashew Pesto $330

櫛瓜是公認女性的好朋友,幫助消水腫與補鈣大有功效,使用蔬菜削鉛筆機削出櫛瓜義大利麵,特製而成的低卡偽麵食,搭配腰果青醬拌炒,口感特殊、脆甜彈牙,再搭配低脂高蛋白雞胸肉,清爽無負擔。

 

 

▲ 超健美沙拉 Super Perfect Salad $280

高人氣超級食物-羽衣甘藍,搭配聖女小蕃茄及香煎哈嚕米起司,再撒上家樂氏Special K 森林野莓麥米片增添輕脆口感,一次網羅維生素A、C & K,香氣四溢、營養活力滿分。

 

 

▲ 奇亞籽布丁 Chia Pudding $150,加購價 $99

超級食物All Star-奇亞籽浸泡在牛奶裡,吸取鈣質精華,再疊上各式新鮮水果及家樂氏Special K 莓果蜜桃優格麥米片,含豐富膳食纖維及高抗氧食材,爽口又零負擔的完美夏日甜品。

 

樂子 the Diner老闆兼行政主廚Dean 示範偽澱粉DIY – 花椰菜飯 (熱量只有白飯的1/9)

 

樂子 the Diner老闆兼行政主廚Dean示範偽澱粉DIY – 櫛瓜麵 (熱量只有一般義大利圓麵的1/7)


 

樂子the Diner 美式餐廳     樂子FB

樂子官方IG: thediner_tw

 

南港店 Nangang

地址:台北市南港區經貿二路166號A棟2F(南港中國信託金融園區)

電話:02-2788-3330 

瑞安店 Ruian

地址:台北市大安區瑞安街145號
電話:02-2700-1680 

信義旗艦店 Xinyi

地址:台北市信義區松壽路12號(ATT 4 FUN 1F)

電話:02-7737-5055 

新竹店 Hsinchu

地址:新竹市東區關新路73

電話:03-579-8188 / 

 

2019/7/15起於樂子the Diner官方FB,於活動貼文下方留言【花椰菜米嬉皮碗越吃越Super】並標記2名好友,即有機會抽中樂子「Super Food Super Me」全系列4道餐點(價值$1090起)全部免費,外加全真會館True yoga 1個月免費會籍(價值$1400起)於7月22日晚上十點截止,抽出10名幸運兒,活動詳情請見樂子the Diner官方FB。

 

 

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