不求米其林 只要台灣米激林! 大同區里長來帶路

南芳里里長 賴徐玉枝:大家好,我是大同區南芳里的里長賴徐玉枝。

 

 

【里長推薦-丁姊碗粿】

丁姐碗粿店長 吳玉玲表示:「這一碗是古早味,是我們最大家受歡迎的,他是有鴨蛋黃、香菇、然後還有來自台南的紅蔥頭,然後絞肉作為粿的基底。這一碗是虱目魚口味,全台灣應該很少吃的到,它的魚肉跟魚丸都是來自我們的台南學甲。這一碗是大腸蔥肉口味,這個也是我們很受年輕人喜愛的。他的大腸我們都有先處理過,就是炒過又滷過,所以完全沒有任何腥味。」

 

【里長推薦 老阿伯胖魷羹】

南芳里里長 賴徐玉枝:「大姊開這間老阿伯魚丸店(老阿伯胖魷羹)是地方最有名的。」

 

老阿伯胖魷羹老闆 龐麗英表示:「我們有名的就是綜合的福州丸加魷魚,就是福氣魷魚,那油蔥飯就是古早味的豬油拌飯。是爸爸傳承下來的,我們就是秉承著他一些古早的手工作法。」

 

【里長推薦 佳興魚丸】

南芳里里長 賴徐玉枝:「我上次帶好幾個朋友來都是點魚丸湯、冬粉魚丸湯,還有這個魚皮。」

 

佳興魚丸老闆 鄭東雄:「那個膠質很多,胃不好的話,早上不要吃東西,直接吃鯊魚皮就好了。傳承自爸爸的招牌魚丸是我爸13歲在福州學的,因為當時戰爭的時代大家都沒有得吃,他去做師仔工也沒有薪水,就換兩餐的稀飯。(你把它傳承下來到現在做的很旺)我也學的很辛苦啊,做不好他都會拿藤條打人,藤條放在旁邊,很自然你很快就會了。」

 

【楊家早餐店】

南芳里里長 賴徐玉枝:「這間50年的豆漿店,我都一定要買豆漿還有飯糰、還有這個燒餅油條、還有她們這個胡椒餅,是這個帥哥自己做的。」

 

楊家早餐店老闆:「就是飯糰然後菜脯,都是古早、古早的味道、不會變的味道,從阿公到現在我們傳承下來。」

 

南芳里里長 賴徐玉枝:「每次遊覽車都那個飯糰做兩台車,都做飯糰就好了,她的豆漿純度是很濃的,沒有人能敵過她,最傳統的早餐店,早上來的時候要排隊,現在已經快要休息了。」

 

店家資訊:

 

丁姊碗粿

地址:台北市大同區延平北路二段272巷4號

電話:02 2553 5997

營業時間:08:00–14:00(週一公休)

 

老阿伯胖魷焿

地址:台北市大同區迪化街一段226號

電話:02 2557 3332

營業時間:10:00–18:00

 

佳興魚丸

台北市大同區延平北路二段210巷21號

02 2553 6470

09:00–18:30(週日公休)

 

楊家早餐店

地址:台北市大同區安西街號

電話:02 2557 2478

營業時間:06:00–12:30(週日公休)

 

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