疫情中的餐飲強者!德州鮮切牛排Texas Roadhouse擴大版圖 看準台灣“好食力” 2020海外唯一展店就在台灣

德州鮮切牛排Texas Roadhouse 715日插旗桃園青埔新光影城

堅持選用USDA Choice手工鮮切牛排 不用飛出國、道地味台灣嚐得到

自今年(2020)初起,受到新冠肺炎(COVID-19)疫情影響,全球餐飲產業受到重創,造成上半年消費市場緊縮、狀況嚴峻。全美最受歡迎牛排連鎖餐廳—德州鮮切牛排Texas Roadhouse上半年以最小跌幅穩住基本盤,在餐飲寒冬中仍屹立不搖,下半年更搶先全球海外市場,大動作展新店,看準具雙鐵共構優勢的桃園青埔區、大型商場集客力,於7月15日進駐桃園新光影城、盛大開幕!德州鮮切牛排Texas Roadhouse新光店為2020年除美國以外海外市場的第一家新展店,更是品牌首度插旗桃園,拓展全新版圖,讓更多國人在非常時期,不用飛出國,就可在台灣品嚐道地“美”味手工鮮切牛排!

 

德州鮮切牛排Texas Roadhouse擴大版圖,將於7月15日插旗桃園青埔新光影城盛大開幕(圖由Texas Roadhouse提供)

 

北軒餐飲集團台灣區資深營運副總裁暨Texas Roadhouse台灣區董事總經理李宏智表示:「疫情重創全球餐飲市場,在這波餐飲寒冬下,我們從營運、財務、行銷三大面向,進行許多符合市場需求的彈性調整。除了一直以最高衛生安全為消費者把關外,也強化外送爭取更多營運渠道。目前台灣疫情逐漸趨緩、國內消費力道成長,我們對下半年整體環境很樂觀,也倍具信心!」

 

德州鮮切牛排Texas Roadhouse擴大版圖,將於7月15日插旗桃園青埔新光影城盛大開幕(圖由Texas Roadhouse提供)

 

餐飲強者!挺過疫情寒冬逆境突圍Texas Roadhouse海外唯一展店插旗桃園

Texas Roadhouse以三大策略度過疫情時代 下半年主動積極、拓版圖

據經濟部統計指出,餐飲業於今年(2020)疫情最高峰3-4月營業額重摔22-23%,但隨著國內疫情逐漸趨緩,5月餐飲業營業額逐漸回穩達619億元,較4月大幅彈升29.0%,與去年同期比僅衰退8.7%,可見餐飲業已走出谷底。德州鮮切牛排Texas Roadhouse針對市場改變,快速檢視與調整品牌策略,除落實高規格防疫措施,提供安心用餐環境,同時從三大面向彈性應對疫情、逆勢突圍,持續優化餐飲服務,包含:

  1. 營運策略【節流第一】:於疫情期間,餐廳端超前部屬,在不影響營運操作的原則下先進行庫存盤點,再來減少餐廳庫存,調整餐廳庫存比例,做到節流效應最大化。人力成本上,因應來客數作人力彈性控管,調整正職/兼職人員工作時數、提高生產力。
  2. 財務策略【現金為王】:減少所有非急迫及必要的採購成本,與供應商重新談判採購條件與成本。並檢視餐廳成本結構,積極與各商場、房東討論租金抽成的期間性調整,以利度過餐飲業最艱難的時刻。
  3. 行銷策略【主動出擊】:對應疫情市場迅速變化,行銷策略採取快速調整、主動出擊為方向。包含前期觀察疫情即將進入警戒,外食人數明顯減少,行銷布局著重在外帶外送商機,包含:餐盒的研發、調整外送菜單、外帶相關活動規劃等,針對餐廳內用也適時地提供促銷活動,刺激客人到店消費。當後期疫情趨於緩和,行銷策略則將重心轉為各店的在地商圈行銷(Local Store Marketing)與熟客經營(Royalty Program),透過餐廳的在地經營、舉辦VIP event等,先吸引熟客與在地客群搶先回流,提升業績。

 

今年Texas Roadhouse除透過上述三大策略,穩住基本盤、度過上半年餐飲低潮期,於今日正式宣布新展店重大消息,將在2020年7月15日正式進駐桃園青埔新光影城、盛大開幕,預計持續以提供道地德州美式料理、拓展品牌新版圖,迎接後疫情時代。

 

Texas Roadhouse新光店7月15日盛大開幕!

經典手工鮮切牛排現選現烤高品質“美”味不用飛出國就嚐得到

看好下半年消費力道回彈,並鎖定具雙鐵共構優勢的桃園青埔區消費爆發力,進駐於桃園新光影城的德州鮮切牛排Texas Roadhouse新光店將於2020年7月15日盛大開幕!新光店沿續Texas Roadhouse經典原木裝潢風格,店內所有木材裝潢、桌椅,皆從美國空運進口來台,搭配大面窗引入絕佳自然採光及充滿西部牛仔風情的霓虹燈裝置,視覺寬敞舒適,總共121坪,室內共有172個客席座。其中店裝特別攜手國外藝術家David Carter打造特色壁畫,挑選桃園的縣花「桃花」、台灣北部最重要水庫之一「石門水庫」及台灣國際航空樞紐「桃園國際機場」等經典意象,以中西合併創作概念,將其地域特色融入門市設計中,打造風格獨特的全新店面。

 

Texas Roadhouse經典人氣手工鮮切牛排「肋眼牛排」(圖由Texas Roadhouse提供)

 

Texas Roadhouse經典人氣手工鮮切牛排「沙朗牛排」(圖由Texas Roadhouse提供)

 

Texas Roadhouse德州鮮切牛排的新展店策略除瞄準高鐵、機捷商圈的快速興起,再加上新光複合式影城的娛樂觀光結構完整,包含X Park水族館、COZZI飯店與新光首度推出的頂級影廳,以及緊鄰華泰名店城與即將開幕IKEA青埔店的商圈群聚效應,勢必會創造一波波的人潮,同時藉由品牌觸角拓及桃園市,讓桃園民眾不必跑台北,也輕鬆享有到手工鮮切冷藏牛排的美味。

 

歡慶桃園新光店隆重開幕 7月20日當天與新光影城攜手祭出百份50元銅板美食優惠

Texas Roadhouse攜手可口可樂祭出超值優惠餐 將iPhone 11大禮帶回家

Texas Roadhouse德州鮮切牛排為歡慶桃園新光店開幕,於7月20日祭出單日限定的【50元銅板美食輕鬆點】優惠,於活動當日加入新光影城APP會員,即可至Texas Roadhouse新光店出示會員畫面,以銅板價50元購買「迷你起司漢堡」乙份(原價250元)。

 

此外,Texas Roadhouse新光店於7月15日至8月17日開幕期間,推出【超值優惠,瘋狂大獎等你拿】好康優惠,只要於活動期間點購新夏趴套餐$1,790 元( 內含肋眼牛排10oz. 搭配冠軍豬肋排四骨、兩道鮮製配菜及兩杯軟性飲品),即可參加抽獎,將抽出兩位幸運得主分別獲得iPhone 11 (256G)、AirPod Pro。

資料來源:https://n.yam.com/Article/20200708429941

新聞來源:蕃新聞 yam蕃薯藤新聞

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