名人饕客最愛『1010湘』 榮獲遠見五星服務獎首獎

 

全台最大湘菜品牌–1010湘,剛拿下服務業的奧斯卡獎,遠見五星服務獎首獎,稱霸餐飲業,招牌菜東安仔雞,是大陸國宴菜譜之一,相傳在起源於唐玄宗年代的東安縣而得名,去骨雞腿肉,以鎮江白醋及主廚自煉綠花椒油,炒出撲鼻香氣的酸氣與爽口,大腸頭加上紮實的手工臭豆腐,用湖南傳統鐵鍋煮,最重要的就是火候,加入燈籠椒、青花椒一起拌炒,麻中帶辣。

 

湖南湘菜繁複的刀工、火候、調味,就是湘菜最難的地方,擅用臘、熏、煨、蒸、燉、炸、炒,這些廚藝技法,讓美味昇華。

 

從帶位到顧客上桌,服務百分百,1010湘飄香台灣十年,除了菜色是名人饕受最愛,獲得2017年遠見五星服務獎,靠的就貼心至上。

 

通過神秘客考驗,得到饕客們心中服務NO.1,靠得就是主動關懷和貼心的服務,打動消費者。

 

餐飲業多元飽合,說台灣是美食帝國不為過,除了一道道原汁原味湖南道地料理,打動饕客味蕾外,服務至上的精神,才是餐飲業不敗王道!

 

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