獨自用餐不尷尬 單人火鍋燒肉業績成長三成

 

前年日本推出寂寞指數,一個人吃燒肉可是高達難度八顆星!但這幾年一人經濟正夯,各家業者紛紛跟進,一個人吃燒肉、火鍋再也不是問題。

 

像這樣的四川菜料理,過去都要四到六人才能一起享用,但現在就有業者推出個人獨享餐,讓你一個人也能輕鬆享用美食。

 

丁香、八角、白荳蔻等二十幾種中藥材,經過三、四個小時的小火炒香,讓湯頭不只是麻辣,更多了醇厚的香氣,而這道重慶水煮魚,整尾熬煮的鯃魚肉質鮮美!

 

子辣營運經理 陳子善

所以我在設定個人麻辣鍋的時候,希望他是經濟一點點,不要讓客人壓力太大。我們個人(鍋),消費成長的幅度大概三成到四成。

 

顧客 何小姐

他們單人鍋的設計很適合單獨一個人來吃,座位的設計也不會覺得很尷尬。

 

但一個人用餐不免會被併桌,這間燒肉店店裡兩到三成都是單身客人,卻刻意將單人桌併在一起,不怕尷尬嗎? 店長與店員都會陪客人聊天,讓用餐的客人彼此認識還變成朋友。

 

赤宴燒肉老闆 張華宸

有臨時想要吃東西,找不到人又怕被鄙視的也有,自己想吃東西又約不到伴, 我們主要是非常歡迎單身的人!

 

除了麻辣鍋跟燒烤,還有酸菜白肉鍋、酒吧、一人餐桌,所以誰說單身就寂寞?一個人吃飯可以好好享受,還可以交朋友,這麼多選擇讓你生活一樣多采多姿!

 

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