男人的廚房-俞凡鏮

 

本周來賓:伊林娛樂 秀導 俞凡鏮

 

拿手料理:韓式辣炒年糕

材料:韓式年糕條一包、泡菜一碗、培根一包、韓式辣醬一罐、紅蘿蔔少許、小黃瓜少許、蔥一根、白芝麻少許、香菇2-3朵

 

作法:

  1. 將培根切成小段、小黃瓜與紅蘿蔔切絲、香菇切薄片、蔥切花備用。
  2. 熱鍋後先下培根,炒至金黃色後起鍋備用,用鍋裡剩下的培根油拌炒香菇。
  3. 另外拿一個鍋子裝水,加入韓式辣醬,待水滾後加入韓式年糕,記得水要蓋過年糕才容易煮熟!
  4. 待年糕稍軟後,依序再加入泡菜、培根、香菇等配料燉煮。
  5. 起鍋後灑上白芝麻、紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、蔥花,完成!

 

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