男人的廚房-Andy

 

本周來賓:德誼數位總經理 Andy

 

拿手料理:洋蔥滴雞精

材料:洋蔥1-2顆、雞胸肉2片

 

作法:

  1. 將洋蔥切丁,雞胸肉切片備用。
  2. 將小碗倒扣在內鍋或大碗上面,再將洋蔥、雞胸肉放到大碗內。
  3. 外鍋放兩杯水,按下開關,跳起後再加兩杯水蒸一次。
  4. 蒸好後,將雞肉、洋蔥取出,再將碗裡的湯汁倒出,完成!

 

 

拿手料理:港式炒蘿蔔糕

材料:豆芽菜一把、白韭菜一把、雞蛋2顆、XO醬少許、港式蘿蔔糕1包、料理米酒少許。

 

作法:

  1. 先將蘿蔔糕切片,下鍋油煎,使蘿蔔糕不容易碎。
  2. 備料:將白韭菜切成約6公分長的小段,雞蛋打散後加入料理米酒,稍微煎過的蘿蔔糕切成小片。
  3. 將雞蛋下鍋炒至8分熟,再依序加入白韭菜、豆芽菜、蘿蔔糕後,淋上少許醬油,最後加入XO醬一同拌炒。
  4. 完成!

 

貼心提醒:愛吃重口味的朋友,可以自己另外再加XO醬提味喔!

 

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