沒吃過的快跟上!泰.韓冰品讓你涼一"夏"

 

椰子殼裡椰奶冰淇淋淋上水果、巧克力醬,以可愛的小熊軟糖、棉花糖和餅乾做綴飾,搭配充滿南洋風情的擺盤,讓人彷彿置身海島國家。這間位於中山站的泰式餐廳,老闆從用料到擺盤都相當講究!

 

老闆:「我選用泰國進口的椰子,就是不是綠色的,而是有點黃色的、外皮已經剝掉的椰子,它的椰子水就會比較甜比較香。」

 

將清甜的椰肉搭配冰品,吃起來爽口不甜膩,從夜市的小攤販到擁有自己的店面,老闆堅持以實在的用料,原汁原味呈現泰式冰品的風味。

 

老闆:「我覺得產品會說話,你吃過我的冰,也許我沒有很炫的外表,或者是很知名的國外進來的冰品,曾經還有客人說好像中了毒一樣。」

 

除了泰式冰品,韓國品牌也來勢洶洶,以快閃店形式進軍台北信義商圈。

 

牛奶霜淇淋上搭配滿滿的爆米花,口感獨特!強調冰淇淋原料不加一滴水,才能久久不融化,共有起司、焦糖、巧克力、橘子、草莓五種口味,拿了霜淇淋還可以和可愛大型怪獸公仔拍照留念。

 

品牌公關 鄭敏:「我們最大的特色是在台灣沒有吃過的橘子爆米花,跟大家一般想像的所謂的油炸式爆米花不太一樣,主要特色是用氣爆式,減少很多反式脂肪。」

 

以九種怪獸為主題,從包裝到冰品的可愛造型都讓人愛不釋手,業者更搭配周邊商品,相互拉抬冰品銷量。

 

品牌公關 鄭敏:「包含文具還有女性美妝,我們都會在這個地方做一個開發性的創意想法。」

 

無論是強調純天然食材還是結合周邊商品,異國冰品在台灣的炎炎夏日,不只消暑,更增添了不少新意。

 

Coco Brother 椰子冰淇淋
地址:台北市中山區中山北路二段42巷38號1樓
電話:0922-225-527

 

Sweet Monster 甜心怪獸(快閃店)
地址:新光三越台北信義新天地A11
備註:僅營業至2017年6月13日

 

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