標籤: 和菓子

日式點心的藝術,夏季限定造型和菓子

談到夏日的日式點心,第一個一定會想到的是羊羹,一般羊羹是以紅豆為材料,通常都當作茶道的著名茶點,外觀是半透明且像果凍的樣子。在今年的夏天,日本店家替羊羹漆上繽紛的鮮艷顏色,讓羊羹不...

五公分見方小宇宙 揉出職人純淨靈魂

寒梅、雪松,以季節為主題,以風花雪月為名,炫麗色彩、柔美造型,這些吃進肚子裡的俳句詩歌,全出自職人吳蕙菁之手。 這雙來自台灣的巧手,不僅捏出和菓子之美,也揉進了職人的靈魂。 &nb...