標籤: 料理

男人的廚房-陳軍寒

  本周來賓:龍巖人本 陳軍寒   拿手料理:紐澳良家鄉味海鮮湯 材料:白蝦20隻、蛤蜊1000克、白酒300cc、大蒜一顆、洋蔥1/4顆、無鹽奶油200克、軟...

男人的廚房-Roy

  本周來賓:玲波重慶麵食 Roy   拿手料理:黑嚕嚕 材料:絞肉500g、皮蛋6顆、辣椒適量、洋蔥半顆、青蔥1-2支、蒜頭2-3瓣、米酒50ml、鹽巴適量、...

男人的廚房-Arthur

本周來賓:先勢集團創辦人 Arthur   拿手料理:水果拼盤 材料:香吉士、奇異果、蘋果、芭樂、梨子   步驟: 蘋果削皮、切片。 秘訣:切蘋果前,記得先準備...

男人的廚房-陳克威

  本週嘉賓:青興資本 陳克威 拿手料理:蒜香雞肉野蔬起司通心粉   材料:起司一碗、小番茄150g、雞胸肉2片、筆管通心粉3-4人份、蒜頭2-3瓣、蘆筍250...

男人的廚房-林嘉源

本周嘉賓:中天記者 林嘉源 拿手料理:番茄海鮮燉飯   材料:白蝦1斤半、透抽2條、蛤蠣2斤、白米2杯、白酒150ml、雞高湯150ml、洋蔥1/2顆切碎、蒜末5至6瓣、...

男人的廚房-顧大全

本週嘉賓:品茗暖男 – 顧大全 拿手料理:法式芥茉籽煎豬排佐紅棗紅茶、中藥烏龍人蔘雞湯 法式芥茉籽煎豬排佐紅棗紅茶 材料:小里肌肉、蘋果醋、油、芥茉籽醬、百里香、胡椒、油膏、蜂蜜 ...

男人的廚房-陳思淵

本周嘉賓:陳思淵 拿手料理:麻油雞、提拉米蘇   麻油雞 材料:雞腿、老薑、胡麻油、料理米酒   作法: 1.讓雞腿肉吃起來粉嫩的訣竅 : 先將鹽巴撒入雞腿中,...

男人的廚房-葉炅龍

本週嘉賓:暖男主播 葉炅龍 拿手料理:百里香檸檬烤雞、美式檸檬派     百里香檸檬烤雞 材料:馬鈴薯、蒜頭、黃檸檬、百里香、奶油、雞腿 秘密武器:蒜味鹽 &n...

型男Jovi做濃湯 暖身暖心又暖胃

又到了型男主廚時間 這次上菜是:海鮮濃湯 準備配料:中卷、鮭魚、白蝦 、濃湯粉、蛋1顆、鮮奶 中卷、鮭魚、白蝦個別川燙後加入濃湯粉 等待海鮮濃湯熟成,計時2分鐘運動 結束後,加入蛋...